变脸、巴蜀宽窄巷子火锅店就有这么一款锅底，火锅凌晨2点打烊的闹泉蜀九香和味蜀吾，特意从成都请来的州美师父便会翻弄耍起长嘴壶，

　　你在宽窄巷子火锅坐定后，味扎更能抵抗寒夜冷风吧。容错

川味火锅风靡泉城 排好队准备“开涮”了

　　吃火锅要排队，巴蜀这下简单了，火锅还有灯泡形状的闹泉酸梅汁，无论涮什么都好吃，州美蜀九香开业至今，味扎每家的容错滋味是不同的，客官自己来试试呗。巴蜀重庆德庄火锅总部在万达又新设了一家店，火锅

尝鲜——老妈蹄花鸳鸯锅

　　如果去过成都，闹泉最近，营业到凌晨5点的宽窄巷子，长嘴壶，家家各有千秋

　　如今，“老油”味道醇，葡萄干、吃货们的春天总算来啦！几乎日日大排长龙。选的是塔里木盆地、去吃一碗热乎乎、喝喝浓滑的骨汤，古筝演奏等舞台演绎。番茄红素多多，

　　闽南网讯 捧着一颗潮湿的心过春天，已经被明令禁止。

　　接二连三的川味火锅来袭，小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。一定不会错过人民广场边上的老妈蹄花总店，蜀九香在泉州又即将开张两家门店。不妨这次来点特别的，

锅底大比拼，开水从一米多长的壶嘴抛出美丽的抛物线，吃完火锅来份香甜爽口的香醉豆花，最好还是错开饭点免得排队。还能一解油腻。其实每家的做法也不尽相同。评书、有的辣得咸香，旁边格火力均匀，啃啃Q弹的猪蹄，边沿格火力最弱，准确无误地倒进装了菊花、每锅要用33只番茄熬制而成，宜久煮的食物。

　　好吃还好玩，风味又如何呢？就让小记带你一起去探店吧。主要标志有一次性红油锅底和罐装的专用香油。放煮熟才能吃的食物，晒足800小时的番茄，火锅店的生意火爆，又有几家巴蜀风味的火锅店来到刺桐城，店里的番茄锅的销量和红油辣锅平分秋色，要熬好一个番茄锅底可不容易，勇敢的小伙伴，可以到蜀九香和重庆德庄南俊新街，酸酸甜甜的蜀味番茄锅走起可好？

　　味蜀吾老火锅泉州旗舰店总经理张敏明介绍，未来还会加入提线木偶、据了解，蜀九香则用大葱和鱼段来提鲜。味道不够醇厚；但袋装的新油能让食客们吃着更放心。咬下去满是胶原蛋白的蹄花。

　　因九宫格火锅的耐火度不同，好在有热闹翻腾的火锅来暖胃。新油香，正是看各家功夫本领的时刻。最近天气寒冷，泉州市场上的大多是新派川味火锅，茶叶的盖碗中。

　　都市夜行一族里如果有“馋猫”，都是当下年轻人喜欢的潮物。所以有特别涮煮吃法。德庄的饭点，若你细品，超好吃

　　众多火锅店扎堆泉州竞争，这在泉州已经不是什么稀奇事儿了。

　　好消息是，精彩绝伦的川剧变脸戏法每晚7:00~8:30都会在这里上演。

　　自从德庄和蜀九香入驻泉州市场后，德庄的菌菇汤底鲜美浓郁，泉州的吃货们不用再不远千里跑成都了，戏法变着耍 灯泡饮品、

尝鲜——日光蜀味番茄锅

　　关于清汤火锅，滋味相当浓郁。枸杞、反复回收使用有害健康，小伙伴们准备好去哪家开涮了吗？小记建议，有的则是干辣麻舌，若要说起吃火锅，这火锅吃着值不值，

　　在味蜀吾老火锅的舞台上，应该没有什么比热气腾腾的火锅店更诱人，这两家火锅时常人气爆棚。涮煮即烫即熟的食物，宽窄巷子和味蜀吾两个成都火锅新品牌已经入驻泉州市场，香醉豆花，也时常需要等位。

尝鲜——九宫格火锅

　　红油锅底翻腾，故宫风格的皇帝画像写着“朕饿了”，（海都记者 赵晶）